Dziś załączam super szybki przepis na jedną z moich ulubionych zup ... mnie dane było spróbować wersję ze świeżutkich małż, ale i tą wersją się zadowolę w przypływie apetytu. Znalazłam ją przy buszowaniu Internetu, wypróbowałam i dla mnie super ! Przepis pochodzi ze strony Food Network.
Jest dość treściwa, więc idealna na ten okres zimowy.
Składniki:
- puszka małż w sosie własnym (400g)
- 2 łyżki masła
- 1 cebula
- 2 łodygi selera naciowego
- 2 łyżki mąki
- 2 szklanki bulionu
- 1 szklanka śmietanki kremówki
- 2 liście laurowe
- 400 g ziemniaków
- sól, pieprz
Wykonanie:
Warzywa kroimy w kostkę i odstawiamy.
Masło podgrzewamy w garnku, wrzucamy cebulę i seler i dusimy aż zmiękną mieszając dość często.
Dodajemy mąkę i chwilę podsmażamy, po czym powoli dolewamy bulionu, następnie sok z małż, śmietankę, liście laurowe i ziemniaki. Wszystko zagotowujemy i po 15 minutach dodajemy pokrojone małże, po kolejnych 10 minutach gotowania kiedy ziemniaki będą gotowe odstawiamy z gazu. Doprawiamy solą i pieprzem.
