Thursday, December 26, 2013

Kruche Ciasteczka z Polewą i Orzechami


Wesołych Świąt Kochani!
W końcu udało mi się zasiąść do komputera  i zacząć wpisywać moje świąteczne wypieki. Kruche ciastka stały się już tradycją świąteczną ...są łatwe w wykonaniu, aczkolwiek dość pracochłonne. Wycinanie i zdobienie są czasochłonne, ale jak dla mnie warte tego ... bo są pyszne .... kruchutkie, słodkie z lekko waniliowym posmakiem.

Składniki:
  • 260 g zimnego masła
  • 280 g / 2 szklanki cukru pudru 
  • 3 jajka
  • 600 g / 4 szklanki mąki
  • 1 opakowanie cukru waniliowego (9g)
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1 łyżeczka soli
Wykonanie:

Wszystkie składniki wkładamy do miski i zagniatamy ciasto lub wpsomagamy się mikserem do wyrabiania. Gładkie ciasto wkładamy na min. 30 minut do lodówki. Zimne ciasto rozwałkowujemy i wycinamy ulubione kształty. Gotowe ciastka wykładamy na blaszce wyłożonej pergaminem i pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 C (355 F) około 10-12 minut.

Przestudzone ciastka możemy dowolnie lukrować i dekorować :

Polewa czekoladowa : tabliczkę czekolady rozpuścić w kapieli wodnej z ok. 4-5 łyżkami mleka
Polewa kawowa: 5 łyżek cukru pudru wymieszać z 3 łyżkami likieru kawowego w blenderze
Polewa Malibu: 5 łyżek cukru pudru wymieszać z 3 łyżkami rumu kokosowego Malibu w blenderze

Jeżeli polewy są zbyt gęste dodajemy stopniowo wieksze ilości pynu (alkohol, gorąca woda, mleko). Na gorącą polewę układać posiekane orzechy lub migdały.

6 comments:

  1. takimi mogę zajadać się bez końca!

    ReplyDelete
  2. mniam :) dziękuję za udział w akcji :)

    ReplyDelete
  3. Już po świętach, teraz trzeba trochę o siebie zadbać, prosimy o przepisy dietetyczne :)

    ReplyDelete
  4. ciastka zjedzone do reszty, wiec teraz można gotować bardziej "light" ;)

    ReplyDelete
  5. wyglądają pysznie :)
    ---
    takeittasty.blogspot.com

    ReplyDelete
  6. oj te Twoje ciasteczka mniam, mniam
    ....
    www.bazyliana.com

    ReplyDelete