Sunday, June 17, 2012

Sałatka Ziemniaczana z Boczkiem i Szałwią


Mówi się, że nie należy ich jeść często, bo są tuczące .... ale jak sie bez nich obejść skoro są takie smaczne? I jak to zawsze bywa - wszystko zależy od punktu widzenia, bo w końcu to warzywo ... czyli niby zdrowe :)
Sałatka jest banalnie prosta, ale napewno nie dla osobników na diecie .... boczek, ziemniaki, majonez .... ale może dlatego taka pyszna. Lekko ziołowy posmak czyni z niej niecodzienną sałatkę .... ale mam nadzieję, że przekonacie się o tym sami.

Składniki (4-5 porcji):
  • ok. 7 średniej wielkości ziemniaków
  • puszka groszku zielonego (425g)
  • 6 plasterków bekonu
  • ok. 6 łyżek majonezu
  • 4 łyżeczki posiekanej szałwi
  • sól, pieprz

Wykonanie:

Ziemniaki należy ugotować na półtwardo  z dodatkiem soli tj. gotować około 15-20 minut. Po ostudzeniu pokroić w kostkę. Bekon również pokroić w większą kostkę i stopić na patelni tak, aby był chrupiący, a powstały tłuszcz odsączyć.
Do ziemniaków dodać odsączony groszek, bekon, posiekaną szałwię oraz majonez. Delikatnie wymieszać oraz doprawić solą i pieprzem. Gotowe !!!

No comments:

Post a Comment